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Épisode 2 - Les constitutions (doshas)
Et si le temps d'un week-end, vous rencontriez des spécialistes passionnés pour découvrir leurs arts ?
Assistez à un stage, à un partage de connaissances, depuis chez vous, grâce à INREES TV avec la nouvelle série « Passeurs de savoirs ».
Dans ces premiers épisodes de la première saison de « Passeurs de savoirs », la cuisine ayurvédique se marie à la haute gastronomie française.
Sophie Benabi, spécialiste en ayurvéda, rencontre le chef étoilé Éric Guérin pour transmettre les bases théoriques de cette approche culinaire et médicinale venue de l’Inde. Au menu : des plats qui « guérissent », des moments de douceurs et de transmissions savoureuses, respectueuses de l’humain et de son environnement.
Dans ce deuxième épisode, découvrez les différents types de constitutions ayurvédiques : Kapha, Pitta et Vata.
Intervenants
Sophie Benabi
Spécialiste en ayurvéda
éric Guérin
Chef étoilé
Fiche programme
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