L'intestin au secours du cerveau

Comment nourrir le premier pour entretenir le second.

Dès notre naissance, une population de cent mille milliards de bactéries, que l’on appelle le microbiote, peuple nos intestins. Ils agissent comme un véritable catalyseur car ils peuvent soigner ou altérer notre cerveau.

Ce phénomène permet de comprendre l’impact de l’alimentation et ainsi expliquer le fonctionnement de ces microorganismes et leur lien insoupçonné avec notre santé (risques inflammatoires, obésité en passant par les troubles de l’humeur et l’autisme entre autres).

Cet ouvrage présente un état des avancées de la recherche avec des résumés récapitulatifs, des conseils pratiques, des recettes avec un programme alimentaire d’une semaine pour rééquilibrer son microbiote.


Biographie de l'auteur :
Dr David Perlmutter, médecin, neurologue, est membre de l’American College of Nutrition. Il est président du Perlmutter Health Center à Naples en Floride, aux États-Unis et cofondateur et président de la Perlmutter Brain Foundation. L’un des premiers à alerter sur l’impact des sucres et du gluten sur la santé, le Dr. Perlmutter est l’auteur de huit ouvrages. Il a été récompensé pour son approche innovante des troubles neurologiques. Le prix du médecin de l’année 2006 lui a été décerné par la National Nutritional Foods Association et le prix de l’humanitaire de l’année 2010 lui a été décerné par l’American College of Nutrition.