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Cueilleur urbain
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Editions Flammarion - Aubier - Climats - Arthaud

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  • Sortie le : 19/04/17
  • Pages : 160
  • Type : broché
Boutique » Livres

Cueilleur urbain

À la découverte des plantes sauvages et comestibles dans la ville

Par Christophe de Hody

En bref

Carotte sauvage, ail des ours, aubépine ou pissenlit, près de chez vous, dans les forêts, les prairies mais aussi dans les parcs et sous-bois des grandes villes, poussent des plantes aux vertus insoupçonnées... Toutes ces mauvaises herbes piétinées et ignorées se révèlent des ressources précieuses et savoureuses à portée de main. Saviez-vous qu'il existe des dizaines de fruits sauvages comestibles méconnus ? Que la berce, "mauvaise herbe" extrêmement répandue, est délicieuse? Que les glands sont comestibles, et que l'on peut en confectionner une farine ou même un "café" ?

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